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Affichage des articles du octobre, 2012

Riz au lait aux Carambars et aux épices

Ingrédients :
180 à 200gr riz rond pour dessert selon votre goût
1 litre de lait
60grde sucre en poudre
 8 carambars
1 cuillère a café de gousse de vanille en poudre (ou extrait de vanille) la pointe d'un couteau de mélange 4 épices
1 oeuf ou 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse


Préparation au thermomix :
Mettre les carambars dans le bol du TM et mixez 6 secondes vitesse 10. Rajoutez le lait, le sucre, la vanille en poudre, les 4 épices, le riz Programmez 35 minutes vitesse 2 à 90° fonction sens inverse ( j'ai laissé le gobelet à l'envers sur le couvercle et l'ai enlevez au bout d'une vingtaine de minutes). A 2 minutes de la fin, appareil toujours en marche, rajouter par le trou du couvercle l'oeuf entier où la crème. et continuez à 90° sens inverse mais vitesse 3 si cela ne se mélange pas correctement.
Préparation sans thermomix :
Portez à ébullition le lait avec le sucre, la vanille et le mélange 4 épices.
Incorporez le riz mélanger. Cuire pendant 15 min…

Moelleux au jambon coeur vache qui rit

Une autre recette inspirée par le site recette approuvée,  recette originale de Christiane C.  j'ai fait 1 ou 2 modifications. Parfait comme entrée, pour un apéro dînatoire ou un souper avec une salade et pourquoi pas une soupe.



Ingrédients :

20 cl créme liquide
30 g beurre
80 g de gruyère rapé
3 oeufs
110 g de farine ( 70 gr dans la recette originale mais c'était trop liquide)
150 g dés jambon ou lardons
poivre
6 vache qui rit (en fonction de vos moules, pour mes moules a muffins j'en ai utilisé 12 portions )
Préparation :

 Avec Thermomix
Dans le bol du thermomix mettre la crème, le beurre, sel et poivre, œufs, farine et mixer 30 sec vitesse 6 puis,  ajoutez les dés de jambon ainsi que le gruyère puis mélanger 15 seconde vitesse 3 sens inverse
Sans Thermomix

dans une casserole chauffer la crème, le beurre, sel poivre
dans un saladier battre les œufs et la farine
mélangez le tout et ajouter les dés de jambon ainsi que le gruyère râpé. Rajoutez le mélange chaud avec la crè…

Gâteau hyper moelleux au nutella

Un gâteau qui porte bien son nom et que je vais refaire très souvent, même comme base (pour fourrer, décorer, etc...) découvert par le biais du site recettes approuvée cette recette est de Jessica.P
Ingrédients :
150g de farine
120g de sucre
120g de beurre
3 oeuf
1 yaourt
1 sachet de levure
200g de Nutella

Préparation : (au thermomix il vous suffira de tout mettre dans le bol et de mixer le tout 30 secondes vitesse 6 pour avoir une pâte homogène)
Préchauffez votre four à 180°.
Fouettez ensemble les oeufs et le sucre
Ajoutez le yaourt puis le beurre fondu en mélangeant bien entre chaque ajout
Incorporez la farine et la levure, bien mélanger
Ajoutez enfin le Nutella
Faites cuire 40 min (vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau elle doit ressortir sèche).
A essayer d'urgence. Rapide et super bon pour un goûter chocolaté !!


Pommes au four à la gelée de groseilles

 Un dessert tout simple mais que j'adore faire, surtout en automne !! aujourd'hui je vous propose la version classique qu'on sert le plus souvent à la maison...


Ingrédients pour 4 personnes :
 4 pommes (ici des red chief) mais je prend le plus souvent des golden ou royal gala 30 gr de beurre doux ou demi sel 20 gr de vergeoise (ou cassonade) 1 cc de cannelle 4 cuillères a soupe de gelée de groseille
Préparation :
Préchauffez votre four a 180°,  Pendant ce temps lavez vos pommes et enlevez le trognon à l'aide d'un vide pomme mettre vos pommes dans un plat allant au four avec un tout petit peu d'eau au fond  faites fondre le beurre avec la vergeoise au micro ondes et badigeonnez en les pommes,  saupoudrez les de cannelle Vous pouvez aussi tout simplement saupoudrez vos pommes de sucre et de cannelle et disposez dessus des copeaux de beurre
Durant la cuisson arrosez les pommes plusieurs fois avec le jus laissez cuire au four durant 30 à 35 minutes environ (voir un p…

Recettes Approuvées

Chers lectrices et lecteurs, 
Voilà depuis début juillet que je me suis inscrite sur un super site de cuisine vous le connaissez peut-etre il s'agit de http://www.recettesapprouvees.com/
Je l'ai connu sur le site de Thermominoux, si un jour elle me lit un grand merci a elle j'ai trouvé un site génial et qui change des autres.  On partage, on teste, on poste on vois ce qu'on aime ou pas pareil pour les autres.
Ce sont nous les internautes qui postons des recettes et qui testons celles des autres. et pleins de cadeaux a la clé, voyez donc ma photo ceci est mon "trésor" gagné depuis juillet et j'en attends encore , si, si !!!
1 recette testée = 1 cadeau
alors faites comme moi foncez, vous ne regretterez pas !! plus d'infos sur leur site.
inscription ici et lien FB